EN 
يعد عرق اللحمة من الأكلات الشهية والمميزة، والتي يجب وضعها على السفرة خاصة في العزومات، ويمكن تقديم عرق اللحمة بالعديد من الأشكال، ولكن اليوم سوف نقدم عرق اللحمة بطريقة شهية ومختلفة..
وإليكم طريقة عمل عرق اللحمة الكداب للشيف نجلاء الشرشابي..
مقادير عرق اللحمة الكداب
نصف كيلو لحمة مفرومة
كمون ناعم
بصل مبشور
بهارات
1 كوب بقسماط
3 بيضة
فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
زيت نباتي للدهن
ربع كوب دقيق
ملح
طريقة تحضير عرق اللحمة الكداب
* تخلط اللحمة المفرومة مع البقسماط والبصل والدقيق والكمون والبهارات والملح والفلفل الأسود والبيض والبيكنج بودر
* يشكل الخليط في قالب أنجلش كيك مدهون بالزيت
* توضع في الفرن حتى تمام النضج
* يترك ليبرد ويقطع
