حلو وحادق .. طرق عمل أصابع الجلاش المقلية لأمهر الشيفات

 يمكنك تحضير أصابع الجلاش المقلية  حلو وحادق وتقديمها لأفراد أسرتك، بأسهل الخطوات.. إليك المقادير وخطوات التحضير  لأمهر الشيفات.

مقادير أصابع الجلاش المقلية 

لفة جلاش

 أصابع جبنة موتزاريلا 

ملعقة كبيرة نعناع جاف 

زيت للقلي 

خليط دقيق وماء 

 طريقة تحضير أصابع الجلاش المقلية

توضع أصابع الجبنة على ورق الجلاش

ترش بالنعناع الجاف ويلف الجلاش على الجبنة و يلصق الطرف بخليط الماء والدقيق

تقلى في الزيت و يخلط المايونيز مع الصوص الحار و تقدم مع الخس والصوص

مقادير أصابع الجلاش المقلية بعين الجمل غادة التلي 

جلاش
نصف كيلو عين جمل
ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
شربات
زيت للقلي

طريقة تحضير أصابع الجلاش بعين الجمل

 يخلط عين الجمل مع القرفة والفانيليا

 تحشى به أصابع الجلاش وتلف ثم تقلى في زيت ساخن حتى تصل إلى اللون الذهبي

 يضاف الشربات وتقدم

أصابع الجلاش بالكنافة 

مقادير أصابع جلاش بالكنافة للشيف نجلاء الشرشابى 

شربات بارد 

جلاش 

كنافة مفرومة محمرة 

سمنة بلدي مذابة 

فول سوداني محمص ومطحون 

سكر 

قرفة 

طريقة تحضير أصابع جلاش المقلية بالكنافة

- تفرد ورقتان من الجلاش وتدهن بالسمنة المذابة

- ثم يضاف فوقه الكنافة المحمرة والسوداني ورشة قرفة ورشة سكر ثم تلف على شكل اسطواني

- وتوضع في بايركس وتدهن بالسمنة مرة أخرى

- تكرر الخطوات حتى يكتمل البايركس بأصابع الجلاش المحشية

-ثم تقطع الأصابع بالسكينة وتدخل الفرن حتى تمام الطهي

- ثم تسقى بشربات بارد وهي ساخنة وتزين بالسوداني والكنافة المحمرة والقرفة وتقدم