EN 
يتواجد التين الشوكي بكثرة فى الأسواق هذه الأيام وهو من الفواكه النادرة التى لا تظهر إلا فى وقت قليل من العام .. فكيف يمكنك الاستفادة منه وتقديمه فى أكثر من أكلة حلوة وشهية.
نقدم لكم 5 طرق مختلفة لعمل أكلات التين الشوكي وصنع أجمل الحلويات من خلال 5 وصفات لأشهر الطهاة فى مصر.
فطيرة التين الشوكي
لـ ماجي حبيب
مقادير فطيرة التين الشوكي
تين شوكي
قشطة
علب سكر ناعم
بيض
عجينة شورت كرست
500 جرام دقيق
250 جرام زبدة
25 مل ماء بارد
طريقة تحضير فطيرة التين الشوكي
* اهرسي التين الشوكي ثم يخلط مع السكر والبيض والقشطة و يخلط الدقيق بالزبدة مع الماء البارد للحصول على عجينة الشورت كراست ثم توضع في قالب كيش
* ضعي بعض المكسرات الجافة حتى الحصول على اللون الذهبي و يضاف خليط التين الشوكي وتدخل الفرن وتقدم باردة.
مشروب التين الشوكي
لـ غادة جميل
مقادير مشروب التين الشوكي
تين شوكي
كريمة
زبدة البسكويت
عبوة بسكوت القرفة
لبن مثلج
طريقة عمل مشروب التين الشوكي
* ضعي كل المكونات في الخلاط واخفقيهم جيدا يقدم العصير مثلجا .
طريقة مربى التين الشوكي
أميرة شنب
مقادير مربى التين الشوكي
تين شوكي
سكر
عصير ليمون
جيلاتين
طريقة مربى التين الشوكي
* في اناء مصنوع من البلاستيك الصحى أو منا لزجاج ضعي التين والسكر وعصير الليمون وغطيه وتترك يوم كامل في الثلاجة
* ضعي الحلة على النار وقلبي حتى تغلظ المربى ضعي قليل من الماء على بودرة الجيلاتين حتى يتحول لمادة جيلاتينية
* ضعي على مربى التين ويترك حتى يغلي ويرفع من على النار ويترك حتى يهدأ ثم يعبأ في برطمان ويخزن.
طريقة عمل أكواب تشيز كيك التين الشوكي
لـ غادة جميل
مقادير أكواب تشيز كيك التين الشوكي
بسكوت
زبدة
تين شوكي
جبنة كريمي
سكر بودرة
كريمة مخفوقة
طريقة عمل أكواب تشيز كيك التين الشوكي
* كسري البسكوت لقطع صغيرة جدا وضعي الزبد ويوضع في الأكواب وامزجي التين الشوكي مع الجبنة الكريمية والكريمة المخفوقة والسكر البودرة
* ضعي خليط التين فوق البسكوت في الأكواب ويدخل الثلاجة لمدة ساعة ويقدم باردا.
طريقة عمل جمبري بالتين الشوكي
لـ غادة جميل
مقادير جمبري بالتين الشوكي
جمبري كبير مقشر
نودلز
فلفل أخضر رومي
ثوم فصوص
طماطم مكعبات
مرقة مكعبات
طماطم مخلية
تين شوكي مكعبات
طريقة عمل جمبري بالتين الشوكي
* في طاسة بها زيت طهى على النار شوحى الجمبري مع الملح والفلفل ثم يضاف الثوم ويشوح
* ضعي مكعبات الطماطم والطماطم المخلية والفلفل الرومي والتين الشوكي ويترك على النار حتى تمام الطهي وتسلق النودلز وتضاف للجمبري وتخلط جيدا وتقدم ساخنة
