في ظل كورونا.. روشتة غذائية لرفع مناعة أطفالك

هل أنت قلق من إصابة أطفالك بالمرض أثناء تغيرات الطقس، تريد حمايتهم من الجراثيم والفيروسات في البيئة كلنا نشعر بنفس الشيء ليس من الجيد أبدًا رؤية أطفالنا يصابون بالفيروسات أو يصابون بالسعال ونزلات البرد. 

 يمكن أن يكون أحد الأسباب هو ضعف المناعة نظرًا لأن الأطفال لا يزالون يطورون أجهزة المناعة لديهم، فإنهم معرضون بشكل خاص للإصابة بمثل هذه العدوى، لذا ما الذي يمكنك فعله لتحسين صحة جهاز المناعة لديهم حيث يتطلب تعزيز المناعة للأطفال اتباع نظام غذائي غني بالمغذيات الدقيقة، مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

فيما يلي قائمة ببعض أفضل 10 أغذية لتعزيز مناعة الأطفال..

التوت 
ملون ولذيذ ومليء بمضادات الأكسدة، التوت هو غذاء المناعة المثالي للأطفال والكبار على حد سواء.

 يمكن أن يؤدي تضمين التوت في النظام الغذائي إلى تعويض كمية مضادات الأكسدة الأساسية ، والتي بدورها تمنع تكوين الجذور الحرة. يقلل من خطر تلف الخلايا ويحافظ على صحة الجهاز المناعي. الفراولة ، العنب البري ، التوت البري ، أو التوت ، كل هذه الأصناف مغذية بقدر ما هي لذيذة. قدمها كما هي أو حضّر العصائر أو اللبن المخفوق أو الكاسترد ؛ أطفالك بالتأكيد سوف يقعون في حبهم.

الحمضيات
تعتبر ثمار الحمضيات الزاهية والنكهة من العناصر الأساسية في كل منزل. من الليمون والبرتقال إلى الجريب فروت والليمون الحامض ، يحب الجميع الحمضيات.

إنها ليست فقط شهية ولكنها من بين أفضل الأطعمة التي تعزز المناعة للأطفال. تعتبر ثمار الحمضيات مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج ، وهو عنصر غذائي مسؤول عن تقوية جهاز المناعة. حسنًا ، هذا ليس كل شيء! كما أنها تحتوي على كميات معقولة من فيتامينات ب والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ومضادات الأكسدة.

الفلفل الأحمر
هل تعلم أن الفلفل الأحمر يحتوي على فيتامين سي أكثر من البرتقال؟ حسنًا ، يعتبر الفلفل الأحمر مصدرًا رائعًا لفيتامين سي لتقوية جهاز المناعة لدى أطفالك. 

كما أنه يحتوي على بيتا كاروتين ، الذي يتحول إلى فيتامين أ. نعلم جميعًا أن هذا الفيتامين يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والأغشية المخاطية. 

اخلطي الفلفل الأحمر مع صلصة المكرونة أو أضيفي الفلفل المطبوخ إلى نظام طفلك الغذائي لتحصلي على فوائده.

الفواكه الجافة والبذور 
أي قائمة بالأطعمة المعززة للمناعة لصحة الأطفال غير مكتملة بدون الفواكه الجافة والبذور. 

اللوز والجوز والكاجو والبندق وبذور اليقطين والكتان والبذور وبذور عباد الشمس.

 إنها مصدر غني بفيتامين E ، الذي يعد مقويًا هامًا للمناعة. إلى جانب ذلك ، فهي تحتوي على البروتين والدهون الصحية والألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات والمعادن بكميات مذهلة. إذا كان لديك أطفال صغار ، يمكنك تحضير مسحوق عن طريق طحنهم جميعًا في الخلاط في المنزل وتقديمه مع الحليب يمكن أن تكون بعض قطع الفاكهة الجافة وجبات خفيفة جيدة 

الخضار الورقية
بغض النظر عن مقدار كره الأطفال لهذه الخضروات ، نعلم جميعًا أنها قوة غذائية. تحتوي الخضار الورقية على فيتامين ج ، أ ، ك ، الكالسيوم ، الحديد ، المغنيسيوم ، والبوتاسيوم. كما أنها مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي تعزز وظيفة الجهاز المناعي. هل تبحث عن الخضار الورقية الأكثر تغذية؟ يمكنك الاختيار من بين السبانخ والبروكلي واللفت والقرنبيط والملفوف. 

كركم
ربما سمعت بالفعل عن هذا من أجدادك. تستخدم هذه التوابل الصفراء الزاهية كعنصر رئيسي في العديد من أنواع الكاري. لكن ، هذه التوابل العجيبة معروفة أيضًا بخصائصها المضادة للالتهابات. يحتوي الكركم على مادة الكركمين المسؤولة عن خصائصه المضادة للأكسدة والميكروبات والمضادة للالتهابات. كوب من الحليب مع ملعقة صغيرة من الكركم مرة واحدة يوميًا يكفي لتقوية مناعة أطفالك. تذكر أنه لا ينبغي إعطاء حليب الكركم للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنتين.

لحم و سمك
الدجاج أو السمك أو لحم الضأن أو المأكولات البحرية ، كلها من بين أغنى مصادر البروتينات. نظرًا لأن البروتين يلعب دورًا مهمًا في تعزيز خلايا الدم البيضاء (تلك التي تقاوم الالتهابات) ، فإن إضافة اللحوم والأسماك إلى نظامك الغذائي يعد فكرة استثنائية. بينما تقدم اللحوم كمية لا تصدق من فيتامين ب والزنك والحديد ، فإن الأسماك والمأكولات البحرية توفر أحماض أوميغا 3 الدهنية. يمكنك تحضير السلطات أو الشطائر أو الشوربات الغنية باللحوم والأسماك وتقديمها لطفلك الصغير من الفرح.

البقوليات
نعم ، البقوليات أو الفاصوليا أمر لا بد منه! يمكن للفاصوليا والحمص والعدس على وجه الخصوص تلبية الحاجة إلى تناول البروتين. حتى تتمكن من فهم مدى صلاحيتها لجهاز المناعة. تحتوي هذه الأطعمة الغنية بالبروتين أيضًا على كميات كافية من الألياف والفيتامينات والمعادن. الفاصوليا هي مصدر كبير لفيتامين ب حمض الفوليك المسؤول عن تصنيع خلايا مناعية جديدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي خيار ممتاز لكل من النباتيين وغير النباتيين.

الشوفان
أثناء الحديث عن غذاء مناعة الأطفال ، لا يمكنك أن تخطئ في تناول دقيق الشوفان. إنها مليئة بالبروتينات والمكونات الصحية التي تساعد في تعزيز مناعة طفلك. كما أنه مصدر جيد للألياف والزنك والفيتامينات والمعادن الأساسية ، مما يعزز صحة طفلك بشكل عام. وتعلم ماذا؟ يمكنك اختيار الشوفان على حبوب الأرز للحصول على نظام غذائي صحي وأكثر تغذية.

من الصعب الحفاظ على سلامة وصحة أطفالنا لأنه في بعض الأحيان ، يمكن أن يكون الأطفال صعب الإرضاء. لكن يمكننا بالتأكيد أن نبذل قصارى جهدنا لاستبدال الأطعمة المعبأة ببدائل صحية.

الزبادي
أول الأشياء أولاً ، يجب أن يكون الزبادي سادة وأبيض وخالي من السكر أو المواد الحافظة المضافة. لأن السكر ليس له أي فوائد صحية محددة. 

الآن بالحديث عن الزبادي ، فهو بلا شك أحد أفضل الأطعمة لزيادة المناعة لدى الطفل بشكل طبيعي. الزبادي المليء بالبروبيوتيك (المعروف أيضًا باسم البكتيريا الجيدة) ، يحسن الهضم ويساعد جسمك على محاربة المرض عن طريق تحسين الاستجابة المناعية للجسم. إذا لم يكن أطفالك من أكبر المعجبين بالزبادي ، يمكنك تجربة صنع الحلوى مثل الزبادي المجمد بالفواكه لتزويدهم بجميع العناصر الغذائية الأساسية.