EN 
قال الدكتور حسين عبد البصير مدير متحف الآثار بمكتبة الإسكندرية، إن الخبز يعد من أهم الأشياء فى عصر الفراعنة.
و أضاف عبد البصير خلال لقائه ببرنامج السفيرة عزيزة المذاع على قناة "dmc"، أن الفراعنة كانوا يعطون العمال وجبة الإفطار والتى كانت تشمل عيش و بيرة.
و أوضح مدير متحف الآثار بمكتبة الإسكندرية، أن البيرة فى عصر الفراعنة كانت غليظة القوام، و اشبه بالأكل اكثر من كونها شىء مسكر،و كانت تعد نوعا من وسائل الإطعام فى مصر القديمة.
و أكد، أن هناك أنواعا عديدة من الخبز و كان يسمى حينها عنخ و تعنى الحياة .
و أشار إلى،أن حرف التاء تعنى عيش فى مصر القديمة، لافتا إلى أن هناك ١٠٠نوع من أنواع العيش مثل العيش الشمسى و البيضاوي و المخروطى و المستدير و البتاو .
يستخدم المصريون العديد من الكلمات الدخيلة على اللغة العربية، والتي يعود بعضها إلى المصريين القدماء مثل كلمة “ترعة” التي تطلق على قنوات المياه الصغيرة المتفرعة من نهر النيل وبتتبع تاريخ الكلمة فإنه يعود إلى عهد الفراعنة.
اعتبر المصريين القدماء نهر النيل هو شريان الحياة في مصر، حتى قدسوه باسم "بن الشمس"، ثم "ابن القمر" اعتقادا بأن القمر هو السبب في وجود المياه، ووصل تقديسه إلى أقصى درجة حتى أطلقوا عليه اسم «الإله حابي».
عبدوا نهر النيل لدرجة أنهم كانوا يقدمون إليه أجمل فتاة سنويا، قربانا للنيل العظيم، ويقول الحكيم أمينوبي وهو ينصح ابنه قبل 3500 عاما : "لا تلوث النهر"، وكان إخناتون نفسه يصلى اعترافا بوجود النيل.
ونهر النيل في اللغة المصرية القديمة يسمى «إيتوروعا» وهي الكلمة التي تم تحريفها لتنطق حاليا "ترعة" على قنوات المياه الصغيرة في القرى والريف المصري، وبرغم أنها كلمة قديمة تعود إلى قبل آلاف السنين إلا أنها ما زالت متداولة حتى الآن.
