يعد المعمول من أكلات الخليج التى تمتلك مذاقا مميزا وشهيا مما جعلها تنتشر بسهولة في كافة الدول العربية الأخرى وتوجد أنواع عديدة من المعمول من بينها المغطى بالشيكولاتة.
نقدم لكم طريقة عمل المعمول المغطى بالشيكولاتة بخطوات الشيف رانيا الجزار مقدمة برنامج نص مشكل على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير المعمول المغطى بالشيكولاتة
2 كوب دقيق
جبنة كريمية
نصف كوب سكر بودرة
200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
شيكولاتة سايحة
الحشو
كوب عجينة تمر
ملعقة صغيرة زبدة
ملعقة كبيرة حبهان مطحون
طريقة عمل المعمول المغطى بالشيكولاتة
* انخلي الدقيق واخلطيه مع البيكنج بودر واخلطي الجبنة الكريمي مع الزبدة والسكر البودرة
* ضيفي خليط الدقيق تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية واخلطي عجينة التمر مع الحبهان المطحون والزبدة
* احشي العجينة بخليط التمر وضعيها في صينية فرن على ورقة زبدة وادخلي المعمول فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة زيني المعمول بالشيكولاتة وقدميه بعد أن يبرد .