EN 
يحصد السرطان ملايين الأرواح كل عام ، لكن الأدلة المتزايدة تشير إلى وجود خطوات يمكنك اتخاذها للابتعاد بقدر الإمكان عن الإصابة بـ المرض اللعين، فقد ارتبط نوع من المشروبات الساخنة باستمرار بتطور سرطان المريء.
تشير الأدلة المتزايدة إلى أن المشروبات الساخنة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء ، والذي يوجد في أي مكان في المريء ، ويسمى أحيانًا المريء أو أنبوب الطعام، فهذه هي نتيجة مراجعة شاملة للدراسات حول هذا الموضوع المنشورة في المجلة الدولية للسرطان، وفقًا لما نشرته صحيفة "ديلي إكسبريس" البريطانية.
كتب الباحثون في الدراسة أن القهوة والشاي قد يسببان سرطان المريء عن طريق التسبب في إصابة الغشاء المخاطي بالمريء بأضرار حرارية.
فالغشاء المخاطي بالمعدة هو البطانة الداخلية للمريء، وافترض الباحثون أنه "إذا كان الأمر كذلك ، فإن خطر الإصابة بسرطان المريء الذي يعزى إلى الإصابة الحرارية يمكن أن يكون كبيرًا في المجموعات السكانية التي يتم فيها استهلاك هذه المشروبات بشكل شائع".
بالإضافة إلى ذلك ، قد تسبب هذه المشروبات سرطان المريء أو تمنعه من خلال مكوناتها الكيميائية، واستعرض الباحثون عددًا كبيرًا من الدراسات الوبائية التي بحثت في ارتباط المشروبات ذات درجة الحرارة المرتفعة أو الأطعمة الساخنة بخطر الإصابة بسرطان المريء.
بالإضافة إلى إجراء مراجعة منهجية لهذه الدراسات ، فقد أبلغوا عن نتائج كمية ودرجة حرارة الاستخدام بشكل منفصل.
بالنسبة للقهوة والشاي ، وجد الباحثون القليل من الأدلة على وجود علاقة بين كمية الاستخدام وخطر الإصابة بسرطان المريء. ومع ذلك ، أظهرت غالبية الدراسات زيادة خطر الإصابة بسرطان المريء المرتبط بارتفاع درجة حرارة الشرب والتي كانت ذات دلالة إحصائية في معظمها.
بالنسبة للأطعمة والمشروبات الساخنة الأخرى ، أظهر أكثر من نصف الدراسات زيادة ذات دلالة إحصائية في مخاطر الإصابة بسرطان المريء المرتبطة بارتفاع درجة حرارة المدخول.
وخلص الباحثون إلى أن "النتائج المتاحة بشكل عام تشير بقوة إلى أن شرب المشروبات ذات درجة الحرارة المرتفعة يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء".
