EN
تعد أكلة الـ ملوخية بالفراخ من الأكلات الشهية التى يحبها المصريون ويحرصون على تناولها خاصة فى شهر رمضان الكريم
نقدم لكم طريقة عمل ملوخية بالفراخ بخطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سي بي سي سفرة
مقادير ملوخية بالفراخ
فرخة بلدي مسلوقة
ملوخية
شوربة
سمنة
ثوم مفروم
كزبرة ناشفة
لتحمير الدجاج:
سمنة
ملح وفلفل
مستكة
قرفة
حبهان
للتقديم:
أرز بالشعرية
طريقة عمل ملوخية بالفراخ
*سخني السمن البلدي في طاسة على نار هادئة ثم ضيفي ملح وفلفل وقرفة وحبهان ومستكة ثم تشوح الفراخ وتسخن الشوربة ثم تضاف الملوخية وتقلب بهدوء
* في طاسة تسخن سمنة مع الثوم المفروم، كسبرة ناشفة ثم تضاف إلى الملوخية و تقدم مع الأرز بالشعرية والعيش البلدي والمخلل وبالهنا والشفا
