الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

طريقة عمل الفول بالطماطم على السحور

صدى البلد


قدم الشيف اسامة السيد ، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل الفول بالطماطم.


 


 

طريقة عمل الفول بالطماطم على السحور..


 

مكونات عمل الفول بالطماطم:

علبة فول

بصلة صغيرة مبشورة

2 فص ثوم مفروم

ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات

ثمرة فلفل رومى مقطع مكعبات

ملعقة معجون صلصة طماطم

زبد

ملح

فلفل

كمون


 

طريقة عمل الفول بالطماطم:-

-نحضر مقلاة على النار ونذوب بها الزبد.


 

- ثم نضيف البصل ونشوحه قليلا.


 

- ثم نضيف الطماطم والفلفل والصلصة.


 

- نتبل بالملح والفلفل والكمون ونترك الخليط يتسبك قليلا.


 

- ثم نضيف الفول، ونقلب، ونتركه يغلى مرة واحدة.


 

- ثم نرفع الفول من على النار، ويقدم بعدها ساخنا.


 

ولعمل الفول بدبس الرمان


 

المكونات:-


 

فول

طماطم مفرومة

ثوم مفروم

ملعقة صغيرة عصير ليمون

٢ ملعقة كبيرة دبس رمان

رشة كمون

ملح وفلفل أسود

زيت زيتون


 

طريقة عمل الفول بدبس الرمان:-

- سخني ملعقة من الزيت في قدر وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.


 

- أضيفي الفول والكمون وعصير الليمون وقلبي مع هرس خفيف لمدة 5 دقائق.


 

- أزيلي الوعاء عن النار وأضيفي ملعقة من دبس الرمان وحركي المزيج.


 

- ضعي الفول في طبق التقديم ووزعي باقي كمية دبس الرمان على وجه الطبق.


 

- وزعي الطماطم المفرومة ناعم على وجه الطبق وزيت الزيتون.


 

- يقدم الفول ساخنا بجانب الخبز المحمص.