لإفطار لذيذ.. طريقة تحضير الشريك

يعد الشريك من المعجنات المصرية اللذيذة، ويفضل العديد من الأشخاص تناول المعجنات على وجبة الإفطار، ويعد الشريك من الحلويات التي يمكن إعدادها بسهولة.

لأصحاب الدايت.. طريقة تحضير سلطة الخضار بالأرز البني

أكلات الصيف.. طريقة عمل مكرونة بالفاهيتا

وإليك طريقة تحضير الشريك بالخطوات

مقادير الشريك

نصف كيلو دقيق أبيض منخول 
نصف كوب كبير سكر أبيض 
1 ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب كبير زيت نباتي 
بيضة واحدة كبيرة الحجم
نصف كوب كبير لبن دافئ 
نصف كوب كبير ماء دافئ 
للتزيين:
بيضة واحدة كبيرة الحجم مضروبة
نصف كوب كبير سكر أبيض 
نصف كوب كبير سمسم محمص

خطوات تحضير الشريك

في وعاء ضعي الماء الدافئ ، و الخميرة ،والقليل من الدقيق (2 ملعقة كبيرة) والقليل من السكر (2 ملعقة كبيرة) ونخلطهم جيدا حتى يكونوا عجينة سائلة.

اتركي الخليط ربع ساعة ليتخمر، ثم ضيفي باقي السكر وباقي الدقيق و الزيت النباتي ،و بيضة ، ونخلط المكونات جيدا في العجان ونسكب  نصف كوب كبير لبن دافئ  تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة وملساء.

نجمع العجين من وعاء مضرب العجين ونغطيه جيدا، ونتركه لمدة ساعة حتى يتخمر ويتماسك.

ثم نبدأ في تشكيل العجين ، فنأخد قطعة منه ونفردها طوليًا ثم نلفها بشكل حلزوني.

في صينية مدهونة بالسمن ثم نفرد عليها قطع العجين بعد تشكيله على شكل حلزوني مع ترك مسافة بين كل عجينة وأخرى.
ندهن وجه عجين الشريك ببيضة مضروبة، ونرش عليها السمسم المحمص والسكر الأبيض.

اتركي صينية الشريك لمدة نصف ساعة حتى تتخمر مرة أخرى.

أدخلي صينية الشريك الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.