EN 
تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة مبتكرة لعمل كيكه بالمشمش المجفف.
المقادير
4 بيضات
1/2 كوب مشمش مجفف(مقطع قطع متوسطه)
3 كوب دقيق
كوب سكر
كوب حليب
كوب زيت
ڤانيليا
بيكنج بودر
طريقة التحضير
نضع في الخلاط البيض والفانيليا ويخفق ثم بعدها نضع السمن و السكر والحليب ونخفقها مرة أخرى.
في وعاء نضع البيكنج بودر والدقيق ثم نضع المشمش المجفف ويكون مقطع قطع وسط وقلبيهم معا وننزل بالخليط اللى في الخلاط عليهم ونقلب حتى تتجانس كل المكونات
ثم نحضر قالبا أو صينية مدهونة ومرشوشة دقيق و نضع خليط الكيك وتوضع في الفرن علي درجه حراره ١٨٠ علي الشبكه الوسط حتي تنضج لمدة ٤٠ دقيقه علي حسب حرارة الفرن وبألف هنا.
