بدون لحوم| طريقة عمل مكرونة بالطماطم والزيتون

مكرونة بالطماطم والزيتون من الأطباق الرئيسية التي تتمتع بمذاق شهي ولذيذ، إضافة إلي ذلك يمكنك تطبيقها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بأسهل الخطوات وأقل المكونات.

قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل  مكرونة بالطماطم والزيتون في المنزل.

مقادير مكرونة بالطماطم والزيتون

٤٠٠ جم مكرونة فارفيللي نصف سلق 
ماء سلق المكرونة 
٥٠٠ جرام  طماطم شيري أنصاف 
كوب زيتون أسود صحيح بدون البذر 
كوب فلفل الوان مكعبات صغيرة 
١٠ فص ثوم شرائح 
كوب بقدونس مفروم 
ملح 
فلفل أسود 
زيت زيتون 
زبدة 

طريقة تحضير مكرونة بالطماطم والزيتون

يشوح الفلفل في زيت الزيتون بدون تغيير في اللون ومن ثم تضاف الطماطم والزيتون والبقدونس وتشوح المكونات سريعاً. تضاف المكرونة ومعها كمية قليلة من ماء سلق المكرونة. تقلب المكونات جيداً ويضاف الملح والفلفل وتترك المكرونة ليتم نضجها. 
تقدم المكرونة ساخنة مع الجبنة البارميزان.