EN 
تعتبر عشبة الزعتر من أنواع النباتات العطرية و الطبية، التي تمتاز برائحتها الذكية.. ويطلق عليه (ملك الطب الشعبي ) لكثرة فوائده ومنافعه، التي تنمو في الجبال وبين الصخور كنبات بري، ويمكن زراعته في المنازل ، حيث تكثر زراعة الزعتر في دول البحر الأبيض المتوسط .
وتتمتع المجتمعات البدوية في سيناء بخبرة كبيرة في مجال العلاج بالاعشاب، وتنمو على أرضها مئات الأنواع من الأعشاب الطبية والعطرية المفيدة ، لذا فقد اهتم أبناء سيناء بزراعة نبات الزعتر علي مياه الامطار والآبار نظرا لأهمية كعشب عطري وطبي ، فهو أحد الأعشاب المستخدمة بشكل كبير في الطب العربي ويدخل كذلك في كثير من اكلات المطبخ، حيث تستعين به سيدة المنزل أثناء تجهيز الاكلات للأسرة سواء عشب أخضر أو ورق ناشف.
ونظرا لفوائده في علاج العديد من الأمراض فان مغلي الزعتر يساعد في تطهير الأمعاء من الجراثيم والطفيليات والفطريات التي تسبّب الإسهال ، ويساعد كذلك في تحسين عملية الهضم ويمنع تكوّن الغازات ، ويزيد من امتصاص المواد الغذائية الأخرى في الأمعاء.
كما أنه يساعد في تخفيض نسبة الكولسترول الضار في الدم، ويحمي القلب من أمراضه الخطيرة كالجلطات وتصلب الشرايين، كما أنّه يعمل علي تخفيض ضغط الدم المرتفع.
ويعتبر مخفضاً لدرجات الحرارة العالية في الجسم والتي ترافق الحمى والأمراض ، كما أنه يساعد في تطهير المجاري البولية ، ويسكّن المغص الكلوي ويدرّ البول ويطرد الأملاح والترسبات والسموم من الجسم.
ويحسن الزعتر كفاءة الجهاز التنفسي فهو معالج فعال للسعال و التهاب القصبات الهوائية والربو التحسسي ، كما يطرد البلغم. ويحفّز أداء الجهاز المناعي ويساعده على مقاومة الأمراض ، ويعدّ مسكناً قوياً للآلام ومنشّطاً للدورة الدموية ، ويفيد كذلك في علاج التهابات المفاصل الروماتزمية.
ولتحقيق الفوائد الصحية للجسم يمكن تحضير مغلي الزعتر من خلال وضع عددٍ من أوراقه في كوب من الماء المغلي وتغطيته لمدة دقائق ثم شرب المنقوع مرتين إلى ثلاث مرات يومياً مع إضافة ملعقة من العسل الطبيعي لتحلية مذاقه الحار.، ويمكن تناوله مشروب ساخن مثل الشاي بدون سكر لتحقيق كفاءة عالية في العلاج.
ويستخدم كتوابل وفاتح للشهية ومحسن للطعم وفي الحلويات والسلطات واللحوم ومنتجاتها وكذلك الأسماك والخضراوات وعمل والشوربة.
للاستعمال الخارجي تضاف أوراق الزعتر إلى الحمامات بنسبة 100 غرام لليتر من النبات الغض أو 20 غرامًا لليتر من العشبة المجففة أو يوضع ضمن حقيبة كتانية ضمن ماء الحمام.
إجراء التجارب
وقال المهندس عبد الله الحجاوي رئيس جمعية حماية البيئة بشمال سيناء ، انه تم عمل دراسة النباتات البرية والتعرف على استخداماتها بصورتها الطبيعية، وإجراء التجارب الضرورية لاحقاً. الي جانب جهود التوعية والتدريب في المجتمع المحلي.
وقال أنه خلال الدراسة تم عمل حصر معظم أنواع النباتات الموجودة في سيناء ، حيث تصمنت عملية الحصر التعريف علي أنواع النباتات وأهميتها الاقتصادية، وقيمتها العلمية بالتواصل مع المعامل الطبية.
