طريقة الكوكيز بمذاق لا يقاوم.. تعرفي عليها

تقدم الشيف شيماء رفعت طريقة مبتكرة وسهلة وسريعة لعمل الكوكيز بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي لعشاق. 

من أغلى أنواع الطعام.. طريقة عمل لحم النعام

طريقة عمل كيك ديسباسيتو بمذاق لا يقاوم

مكونات عمل الكوكيز

كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
٢ بيضة.
كوب سكر بودر.
٢ كوب دقيق.
٢ ملعقة كبيرة كاكاو خام.
رشة ملح.
فانيليا.
بيكنج بودر
للتزيين تشوكليت شيبس.

طريقة عمل الكوكيز

نقوم بضرب السكر مع الزبدة في إناء عميق باستخدام المضرب الكهربائي إلى أن يذوب السكر تماما ويصبح القوام كريمي.
نضيف البيض مع الفانيليا ونعيد الخفق بالمضرب الكهربي.
في إناء آخر نضع الدقيق مع البيكنج بودر والملح والكاكاو الخام ونقلبهم سويا.
نقوم بتنزيل الخليط الاول على الخليط الجاف وتمزج المكونات سويا لتشكيل عجينة متماسكة.
تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت أو يتم وضعها على ورقة زبدة ، ويوضع الشوكليت شيبس على الوجه.
يتم إدخالها في فرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مسخن مسبقا وتترك لمدة ١٢ دقيقة وتقدم باردة مع المشروبات الساخنة.