EN
أثار تحذير تجمع الشرقية الصحي بالسعودية اهتمام الكثير من العرب حيث كشفت مخاطر اللحوم المصنعة وأنها أحد الأسباب بمرض سرطان القولون.
واعتاد العرب على استخدام اللحوم المصنعة فى السنوات الأخيرة وهي يقصد بها الأطعمة التى يضاف عليها بعض المواد سواء كانت صناعية أو طبيعية مثل السجق واللانشون ، وطالبت هذه المؤسسة بالابتعاد عن هذا النوع من اللحوم للحفاظ على الصحة.
وفي الحقيقة يدعم هذا التحذير العديد من الدراسات السابقة التى كشفت أضرار اللحوم المصنعة كان أبرزها دراسة طبية منشورة في مجلة "جاما نتورك"، أن الإفراط فى اللحوم المصنعة والبطاطس المقلية والمشروبات الغازية يزيد من الإصابة بسرطان القولون بنسبة تصل لـ 27 في المئة.
وترجع خطورة اللحوم المصنعة إلى تغير طبيعتها مثل إضافة الكثير من الدهون والمواد الحافظة كما يضاف أحيانا المزيد من البروتين والكبريتات الغذائية والألوان الغذائية.
