EN 
كشفت دراسة جديدة عن فوائد الكافيين الموجود فى القهوة والشاي وأوضحت أن ارتفاع مستوى الكافيين في الدم يقلل من كمية الدهون في الجسم وخطر الإصابة بداء السكري.
ووفقا لموقع “ fortune” وجد الباحثون أن شرب 3 إلى 5 أكواب من القهوة يومياً يساعد فى تدمير الدهون الضارة وخفض خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ويحتوي فنجان القهوة في المتوسط على كمية تتراوح بيين 70 لـ 150 مجم من الكافيين.
واجرى الدراسة السويدية فريق من معهد كارولينسكا واستخدموا "التوزيع العشوائي المندلي" وهي تقنية تستخدم للعثور على دليل جيني ووجدوا أن هناك جينات ترتبط بسرعة التمثيل الغذائي للكافيين في الجسم وهما(CYP1A2) و(AHR) والأشخاص الذين يمتلكون متغيرات جينية مرتبطة بتمثيل غذائي أبطأ للكافيين يشربون في المتوسط كمية أقل من القهوة أما من لديهم تمثيل غذائي سريع للكافيين يمكنهم من الوصول للمستويات المطلوبة لحدوث تأثيراته المنشطة.
كشفت الدراسة أن الأسباب الوراثية لارتفاع مستويات الكافيين في الدم لها علاقة وطيدة بانخفاض الوزن ومؤشر كتلة والدهون في الجسم، كما ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.
أن المنتجات الغذائية المحتوية على الكافيين وتخلو من الإضافات ذات السعرات الحرارية العالية تلعب دوراً في تقليل مخاطر السمنة ومرض السكري من النوع الثاني.
