EN 
تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل أصابع البطاطس بالبيض بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاق الوجبات الخفيفة المغذية .
المقادير لعمل أصابع البطاطس
بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم
- ٢ فص ثوم مفروم ناعم
- صفار بيض
بيض مسلوق
- ملح و فلفل أسود
- زيت للقلي
بقسماط( كعك مطحون)
بقدونس مفروم
طريقة عمل أصابع البطاطس
تُعجن جميع المكونات مع بعضها جيداً .
تُشكل الأقراص ، ثم تُحشى بقطعة البيض المسلوق وتُغلق .
تُغمس في بيضة مخفوقة ، بقسماط ثم تُقلى في الزيت .
تُرفع على مناديل مطبخ
فوائد البيض المسلوق
نعرض لكم أهم فوائد البيض المسلوق يوميا وذلك وفقا لما جاء فى موقع “ healthline” .
مصدر للبروتين عالي الجودة
يعد البروتين أمرًا حيويًا للعديد من مكونات صحتك بما في ذلك بناء العضلات والعظام وإنتاج الهرمونات والإنزيمات، ويوفر البيض حوالي 6 جرام من البروتين عالي الجودة، في الواقع ويعد البيض أحد أفضل مصادر البروتين التي يمكنك تناولها.
تعزيز صحة الدماغ
يوفر البيض العناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الدماغ والعين.
يعد الكولين من العناصر الغذائية الأساسية للعديد من العمليات الحيوية في الجسم وينتج جسمك بعض الكولين من تلقاء نفسه، ولكن ليس بكميات كبيرة، لذلك ويجب أن تحصل على مادة الكولين من نظامك الغذائي من أجل تجنب النقص.
صحة العين
اللوتين والزياكسانثين نوعان من مضادات الأكسدة يشتهران بدورهما في صحة العين وإنها تحارب الجذور الحرة الضارة التي يسببها الأكسجين والتي يمكن أن تتراكم في عينيك.
