EN 
مع قرب حلول عيد الفطر المبارك، شهدت منافذ مدارس التعليم الفندقى بمحافظة الجيزة إقبالا كبيرا من قبل المواطنين، وذلك بعد أن طرحت مستلزمات العيد من الكعك والبسكويت والحلوى بأيادى طلابها وكوادرها المتميزة بأسعار لا تقبل المنافسة وبجودة عالية وخامات مميزة للحد من الغلاء وتوفير منتج جيد وبأسعار تنافسية، وذلك تنفيذا لتوجيهات الدكتور رضا حجازى، وزير التربية والتعليم والتعليم الفنى، واللواء أحمد راشد، محافظ الجيزة، وبرعاية أشرف سلومة، وكيل وزارة التربية والتعليم بالجيزة، وسمية الخطيب، وكيل المديرية، والدكتورة صفاء القزاز، مدير عام إدارة التعليم الفنى بالمديرية.
وأكد الدكتور محمد عبد العزيز، الخبير التربوى والأستاذ بكلية التربية جامعة عين شمس، أن تطوير التعليم الفني وربطه بسوق العمل يعد من الأهداف الرئيسية لوزارة التربية والتعليم في مصر، حيث تسعى الوزارة إلى تطوير المدارس الفنية الزراعية والتجارية والصناعية والفندقية ورفع مستواها، وذلك بتحديث المناهج وتوفير التجهيزات والمعدات الحديثة التي تلبي احتياجات سوق العمل المحلية والدولية.
وأوضح الأستاذ بكلية التربية جامعة عين شمس، أن وزارة التربية والتعليم، تسعى لتعزيز دور التعليم الفني في الاقتصاد المصري والمساهمة في تطوير الصناعات المحلية وزيادة فرص العمل، وذلك من خلال توفير فرص التدريب والتدريس المهني للطلاب وتحفيزهم على اكتساب المهارات اللازمة للتميز في سوق العمل.
وقال الخبير التربوي، إن الوزارة تعمل أيضًا على تعزيز الشراكات مع الشركات والمؤسسات الصناعية والتجارية والفندقية لتوفير فرص التدريب والعمل للخريجين وتعزيز تفاعل الطلاب مع سوق العمل وتطبيق المهارات العملية التي يتعلمونها في المدارس الفنية في بيئة العمل الحقيقية.
وأضاف الأستاذ بكلية التربية جامعة عين شمس، أن هذة المبادرة تعد خطوة مهمة في تطوير مهارات طلاب التعليم الفني وإبراز إنتاجهم، كما تعمل على تحفيزهم وتشجيعهم على التعلم الذاتي واكتساب المهارات اللازمة لتنمية مستقبلهم المهني.
وتابع: “كما تساهم هذه الخطوة في توفير فرص التنمية المهنية المستمرة للعاملين في مختلف القطاعات، وتعزز دور المدارس الفنية كمؤسسات جاذبة للطلاب، ومن المهم أيضًا تطوير أداء المعلمين ورفع كفاءة المؤسسات التعليمية بشكل عام لتحسين جودة التعليم وتحقيق أهداف التنمية المستدامة”.
وأوضح الأستاذ بكلية التربية جامعة عين شمس، أن مدارس التعليم الفندقي تمتاز بكونها مدارس متخصصة في تدريس مهارات فندقية وسياحية ومطبخية متقدمة، كما أنها تحرص على توفير فرص تدريب عملي للطلاب، والذي يتمثل في توفير فرص العمل الفعلية داخل المطابخ والفنادق والمنشآت السياحية الأخرى، وهذا يعد ميزة كبيرة لطلاب المدارس الفندقية، حيث يتمكنون من اكتساب خبرة عملية ومهارات عالية في المجالات المتعلقة بالفنادق والسياحة والمطبخ.
من جانبه، وجّه أشرف سلومة، مدير مديرية التربية والتعليم بمحافظة الجيزة، تعليماته لمدارس التعليم الفندقي بتخصيص خطوط إنتاج الكعك والبسكويت ومستلزمات عيد الفطر المبارك وخلافه، على أن يكون الإنتاج بجودة عالية وبأسعار مخفضة للمواطنين وتحت إشراف طبي، واتباع جميع الإجراءات الصحية أثناء التعبئة والتغليف والإنتاج عن طريق شيف بمهارة عالية.
وأكد ضرورة الاهتمام بالتعبئة والتغليف حتى يتم التنافس مع كبرى شركات الحلويات المصنعة لذلك.
وأكدت مديرية التربية والتعليم بالجيزة، في بيان، أنّ ذلك يأتي تنفيذا لتوجيهات رئيس الجمهورية بتوفير السلع الاستهلاكية للمواطنين بأسعار مناسبة وجودة عالية الدقة، وفي إطار اهتمام الدولة بالتعليم الفني ودعمه وتشجيعه للطلاب لخلق جيل قادر على التنافسية في نواحي تخصصات التعليم الفني والمساعدة في خدمة البيئة المحيطة والمساهمة في الحد من الغلاء، وبتوجيهات الدكتور رضا حجازي وزير التربية والتعليم والتعليم الفني.
كعك العيد بأيدي أبناء التعليم الفندقي
وقالت مديرية التعليم بالجيزة: "ظهرت اليوم باكورة إنتاج التعليم الفندقي بتعليم الجيزة، حيث تم تصنيع الكعك والبسكويت والغريبة والبيتي فور بأنواعها، ويتم تسويق المنتجات بمنافذ البيع التابعة للإدارات التعليمية".
