EN 
لا يخلو اي منزل في العيد من الكحك والبسكويت، حيث تفضل العديد من السيدات تحضير كحك العيد في المنزل بخطوات بسيطة وسهله.
ونقدم إليك طريقة تحضير كحك العيد بخطوات بسيطة
مقادير كحك العيد
1 كيلو دقيق فاخر
نصف كيلو سمن بدرجة حرارة الغرفة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب ماء
نقطتين رائحة الكحك او فانيليا
٢ ملعقة كبيرة سمن
٢ ملعقة كبيرة سمسم محمص اختياري
طريقة تحضير كحك العيد
في وعاء عميق ضعي السمن و السكر البودر و نخلطهم جيدا حتي تصبح كريمة ناعمة.
- انخلي الدقيق فوق السمن ثم تضاف الخميرة و الملح و البيكنج بودر و السمسم و رشة فانيليا او ريحة الكحك
- قومي ببس الدقيق مع السمن حتي يتشرب الدقيق كل السمن و تكون مثل عجينة ناعمة
- ضعي الماء بالتدريج ثم لمي العجينة حتي تصبح عجينة ناعمة و حتي تصبح عجينة طرية لا تشقق و لا يضاف اكثر من كوب و نصف ماء لكل كيلو دقيق و يترك العجين ليرتاح ١٠ دقائق فقط
- نقوم بعمل كرات من العجين وشكلي الكحك حسب رغبتك
ضعي الكحك في صينية غير مدهونة و يوضع في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٧٠ لمدة من ٢٠ الي ٢٥ دقيقة او حتي تأخذ اللون الذهبي من الأسفل و نفتح الشواية دقيقتين لتأخذ لون ذهبي من الأعلى و بالهنا والشفا.
