لأصحاب الأنيميا.. طريقة عمل سلطة البنجر فى دقائق

قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل سلطة البنجر.

طريقة سلطة البنجر..

المقادير  :

- 3 ثمرات متوسطة بنجر مسلوق

- 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح

- 3 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم

- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- ½ ملعقة ملح وفلفل

- 1 ملعقة صغيرة عسل ابيض

- ورق نعناع

طريقة التحضير سلطة البنجر:

ضعي البنجر في قدر به ماء بارد مع رشة ملح ثم يوضع على نار متوسطة حتى ينضج.

اتركي البنجر ليبرد تماما ثم امسحي طرف سكين حاد بالقليل من قطرات الليمون قبل تقطيع البنجر الى مكعبات متوسطة حتى نحافظ على لون البنجر.

رصيّ حلقات البصل الرفيعة في طبق التقديم ثم فوقها حلقات البنجر.

اخلطي الزيت مع الليمون والعسل جيدًا ثم رشة الملح والفلفل ثم ضيفيهم الي طبق