EN
في ظل ضغوط العمل وتسارع وتيرة الحياة اليومية، أصبح الوقت عاملًا حاسمًا في اختيار الوجبات، ولم يعد الوقوف لساعات طويلة في المطبخ خيارًا متاحًا للكثيرين.
من هنا ظهرت أهمية الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها في 10 دقائق فقط، دون التضحية بالطعم أو القيمة الغذائية.
في هذا المقال نقدم لك مجموعة أفكار ذكية لأكلات في 10 دقائق، تناسب الغداء والعشاء، وتصلح للأفراد والعائلات، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، للشيف أسماء محمود.
هل الأكلات السريعة تعني طعامًا غير صحي؟
الاعتقاد الشائع أن الأكلات السريعة تفتقر للفائدة الصحية ليس صحيحًا دائمًا. السر يكمن في اختيار المكونات وطريقة الطهي. باستخدام الخضروات الطازجة، البروتينات الخفيفة مثل البيض والدجاج، مع تقليل الدهون، يمكن إعداد وجبات سريعة ومغذية في نفس الوقت.
أساسيات المطبخ السريع
لتحضير أكلات في 10 دقائق، يجب أن يحتوي مطبخك دائمًا على مكونات أساسية مثل البيض، المكرونة سريعة التحضير، التونة، الخضروات المجمدة، الجبن، والبهارات البسيطة. هذه العناصر تفتح لك أبوابًا كثيرة لوصفات سريعة ومتنوعة.
أفكار أكلات في 10 دقائق
بيض بالخضار السريع
البيض من أسرع وأغنى المكونات الغذائية. يمكن خفقه مع بصل وفلفل وطماطم، وتشويحه في طاسة ساخنة للحصول على وجبة متكاملة خلال دقائق.
مكرونة سريعة بالثوم والزيت
غلي المكرونة يستغرق دقائق قليلة، ومع تشويح الثوم في زيت الزيتون وإضافة رشة فلفل أسود وجبنة مبشورة، ستحصلين على طبق شهي وسريع.
ساندويتشات التونة الذكية
خلط التونة مع الذرة والمايونيز أو الزبادي، ووضعها في خبز محمص، يمنحك وجبة مشبعة في أقل وقت ممكن.
بطاطس محمرة في الطاسة
تقطيع البطاطس شرائح رفيعة وتشويحها على نار عالية يقلل وقت الطهي ويمنحها قرمشة لذيذة.
رز أبيض سريع
باستخدام رز بسمتي منقوع مسبقًا، يمكن تحضير رز مفلفل خلال 10 دقائق فقط، ليكون قاعدة لأي وجبة سريعة.
أكلات سريعة تناسب الأطفال
الأطفال يحتاجون لأكلات جذابة وسهلة المضغ. مكرونة بالجبنة، بيض بالجبن، أو ساندويتشات صغيرة محشوة، خيارات مثالية وسريعة التحضير.
أكلات سريعة للدايت
حتى مع الرجيم، يمكن إعداد أكلات في 10 دقائق مثل صدور دجاج مشوية، بيض مسلوق، أو سلطة سريعة بالخضار والبروتين.
نصائح لنجاح الأكلات السريعة
التقطيع المسبق، استخدام أواني ساخنة، وتحضير المكونات قبل الطهي يساعد على تقليل الوقت بشكل كبير. كما أن التنظيم داخل المطبخ يوفر دقائق ثمينة.
