EN
تعد الكبدة بالردة من الأكلات المميزة والمختلفة، ويمكن تحضير الكبدة بالردة بخطوات بسيطة .
مقادير الكبدة بالردة
عصير ليمونة
٣ فص ثوم مفروم
ملح وفلفل
كمون ٢ ملعقة صغيرة
رشة شطة
كزبرة ناشفة ٢ ملعقة صغيرة
١ فلفل أخضر حار
١ كيلو كبدة
للردة
٢ كوب ردة
٢ كوب دقيق
ملح وفلفل
زيت للقلي
للتقديم
خبز بلدي
طحينة
طريقة تحضير كبدة بالردة
تبلي الكبدة بالثوم والملح والفلفل والكمون والشطة والكزبرة والفلفل الحار.
غطي الكبدة بخليط من الردة والدقيق.
تقلى في زيت قلي غزير ساخن.
تقدم ساخنة مع الخبز والطحينة
