EN
يعاني كثيرون من روائح الطعام الكريهة في المنزل بعد إعداد الوجبات، خاصة عند طهي الأسماك أو الأكلات التي تحتوي على الثوم والتوابل القوية مثل الكاري، وقد تستمر هذه الروائح في المطبخ والغرف المحيطة لساعات طويلة.
طرق التخلص من روائح الطعام في المنزل
ومع عدم توافر شفاط مطبخ قوي أو الرغبة في تجنب الإفراط في استخدام معطرات الجو الكيميائية، يمكن الاستعانة بعدد من الطرق المنزلية البسيطة التي تساعد على تقليل روائح الطهي وتحسين رائحة المكان، وفقا لما نشر في موقع SharkNinja.
ـ شموع مخصصة لروائح الطهي:
يمكن استخدام بعض الشموع المصممة لتحييد روائح الطبخ، خاصة عند إعداد الأسماك أو الأطعمة الغنية بالثوم والتوابل.
ويفضل وضع الشموع في أماكن مناسبة بالمطبخ قبل بدء الطهي، مع الالتزام بإرشادات السلامة وعدم ترك الشموع مشتعلة دون مراقبة.
ـ غلي القرفة والتوابل العطرية:
تعد هذه الطريقة من الحيل البسيطة التي تساعد على نشر رائحة عطرية في أجواء المنزل. ويمكن وضع قدر يحتوي على الماء على النار، ثم إضافة أعواد القرفة أو بعض التوابل العطرية وتركها تغلي لفترة قصيرة.
وتساعد الأبخرة العطرية على جعل رائحة المطبخ أكثر انتعاشًا بعد الانتهاء من إعداد الطعام.
ـ استخدام بقايا القهوة لامتصاص الروائح:
يمكن الاستفادة من تفل القهوة بدلًا من التخلص منه، حيث يمكن وضع كمية صغيرة منه في أوعية مفتوحة داخل المطبخ أو في الأماكن التي تنتشر بها الروائح.
ويمكن استخدام القهوة للمساعدة في تقليل روائح الثلاجة، مع تغييرها بصورة دورية والحفاظ على نظافة المكان.
ـ تنظيف أسطح المطبخ بالخل الأبيض:
تتراكم الدهون وبقايا الطعام على أسطح المطبخ، وقد تساهم هذه البقايا في استمرار الروائح النفاذة. لذلك يساعد تنظيف الأسطح بعد الطهي على تقليل مصدر الرائحة.
ويمكن استخدام محلول مخفف من الخل الأبيض والماء لتنظيف الأسطح المناسبة له، مع ضرورة عدم خلط الخل مع مواد التنظيف التي تحتوي على الكلور، لتجنب تكوّن أبخرة خطرة.
ـ غلي قشور البرتقال والليمون:
بدلًا من التخلص من قشور الحمضيات، يمكن استخدامها لإضفاء رائحة منعشة على المطبخ.
ضعي قشور البرتقال أو الليمون في قدر من الماء واتركيها على نار هادئة لفترة قصيرة، لتنتشر رائحة الحمضيات في المكان وتساعد على تحسين رائحة الهواء.
ـ البطاطس والملح للتقليل من الروائح:
من الحيل المنزلية المتداولة وضع أنصاف حبات البطاطس على أسطح المطبخ مع رش القليل من الملح عليها، بهدف المساعدة في امتصاص بعض الروائح.
ومع ذلك، تعد هذه الطريقة حلًا مساعدًا وليست بديلًا عن التهوية الجيدة وتنظيف مصادر الروائح، خاصة بعد طهي الأطعمة ذات الرائحة القوية.
ـ تنظيف الفرن بالبخار والليمون:
قد يحتفظ الفرن بروائح الدهون والطعام بعد الشوي أو الخبز، ويمكن الاستعانة بالبخار للمساعدة في تليين الدهون وتسهيل تنظيفها.
ضعي وعاءً مناسبًا للفرن يحتوي على الماء وقليل من عصير الليمون، ثم شغلي الفرن لفترة مناسبة وفقًا لإرشادات الجهاز، وبعد أن يبرد بدرجة آمنة يمكن مسح الأسطح الداخلية لإزالة الدهون وبقايا الطعام.
نصائح مهمة للتخلص من روائح الطبخ
إلى جانب استخدام طرق طبيعية للتخلص من روائح الطعام، تساعد بعض العادات اليومية على منع تراكم الروائح في المنزل، ومنها:
ـ فتح النوافذ والأبواب لتجديد الهواء أثناء وبعد الطهي.
ـ تشغيل شفاط المطبخ إن وجد.
ـ تنظيف أسطح المطبخ مباشرة بعد الانتهاء من إعداد الطعام.
ـ غسل أواني الطهي وعدم ترك بقايا الطعام لفترات طويلة.
ـ تنظيف فلتر الشفاط بصورة دورية.
ـ التخلص من القمامة وبقايا الطعام سريعًا.
ـ تنظيف الفرن والثلاجة بشكل منتظم لمنع تراكم الروائح.
وبذلك يمكن الجمع بين التهوية والتنظيف المنتظم وبعض الحيل المنزلية البسيطة للمساعدة على التخلص من روائح السمك والثوم والكاري وغيرها من الروائح النفاذة، والحفاظ على مطبخ أكثر انتعاشًا دون الاعتماد المستمر على معطرات الجو.
