طريقة عمل "شوربة الطماطم"

المقادير:
5 اكواب عصير طماطم ، 2 ملعقة كرفس مفروم، حبتان جزر ، بصلة كبيرة مفرومة ، ملعقة كبيرة دقيق ، ملح و فلفل، 2 عود قرنفل ، فص ثوم مدقوق ، ملعقة كبيرة سمن نباتي .

الطريقة :
يحمر البصل بالسمن حتى يذبل ثم يضاف اليه الدقيق و يقلب مدة خمس دقائق من دون ان يحم و يضاف اليه الجزر و الكرفس و القرنفل و الثوم و يقلب الكل على نار خفيفة مدة عشر دقائق ثم يصب عصير الطماطم و الملح و الفلفل و يغطى الوعاء و يترك على نار خفيفة حتى النضج.