EN
دجاج بالكزبرة الخضراء للشيف "إلهام فتحى"
المقادير
دجاجة مقطعة 8 قطع - كزبرة خضراء - قرنفل - قرفة - شمر - بصل - زبادى - نشا - جنزبيل طازج .
ثوم - فلفل أخضر- زيت- ملح- فلفل أسود .
الطريقة :
نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود ، ثم قطعى البصل حلقات وشوحيه فى الزيت على النار .
ضيفى الملح والفلفل الأسود للبصل وضيفى الثوم والجنزبيل الطازج المفرومين والشمر وعود قرفة وقرنفل وقرن فلفل مقطع مفروم والكسبرة الخضراء المفرومة وضيفى قطع الدجاج وضيفى الزبادى وأتركيها تستوى وتقدم مع الأرز .
