EN
طريقه تحضير الـ "تشيكن باي "
الملل من تناول الدجاج علي صورته المقليه والمشوية يسيطر على كل البيوت المصرية، لذلك نقدم اليكي طريقة عمل الـ"تشيكن باي " كنوع من التجديد في طريقه تقديم الدجاج
المقادير :
صدور فراخ مخليه
عجينه الباتيه جاهزه
جزر مبشور
فلفل اخضر
جبنه موتزاريلا
جبنه رومي
بيضه
فلفل اسمر
ملح
طريقه التحضير :
الحشو :
اسلقي صدور الفراخ و بعد السلق قطعيها قطع متوسطه ثم اضيفي اليها الجزر المبشور والفلفل وامزجيهم جيدا ثم ضعي الملح والفلفل والجبنة الموتزاريلا والجبنة الرومي و قلبيهم جيدا
حضري صينيه وادهنيها سمن ثم ضعي طبقتين من الباتيه ثم ضعي الحشو علي العجين ثم ضعي طبقتين علي الوجه في شكل دائري و كأنك تقومي بتغليفها ثم احضري بيضه و ادهنيها علي الوجه و ادخليها الفرن علي درجه حراره 180 درجه مئوية.
