البطاطس بالزعفران لخبيرة الطهى "آية حسنى "

البطاطس بالزعفران تقدمها لـ " صدى البلد " خبيرة الطهى " آية حسنى " .
المقادير:
- 150 جراماً من البطاطس.
- نصف جزرة.
- 80 جراماً من اللحم "استيك".
- 10 جرامات من الزبد.
- ملعقة كبيرة من الكريمة السائلة.
- ذرة زعفران.
- عود كرات.
- بصلة.
- بيضة كبيرة.
- ملح وفلفل.
الطريقة:
- اسلقى البطاطس لمدة 15 دقيقة فى ماء مغلى وملح.
- قشرى الجزر وقطعيه دوائر ثم اطهيه على البخار لمدة 5 دقائق.
- قطعى اللحم قطعاً صغيرة وحمريه فى الزيت حتى يصبح ذهبى اللون وأضيفى له الملح والفلفل.
- سخنى الكريمة السائلة مع الزعفران والفلفل على نار هادئة.
- قطعى البصل.
- ضعى البطاطس المحمرة فى الطبق وأضيفى الجزر والبصل واللحم واسكبى فوقها صوص الكريم بالزعفران مع الملح والفلفل.
- جملى الطبق بالكرات وقدميه