البيض من أكثر الأطعمة الغنية بالبروتين والفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للجسم، إلا أن الإفراط في تناوله قد يرتبط ببعض المشكلات الصحية لدى فئات معينة من الأشخاص.