تفقد بعض الخضروات عناصرها الغذائية الأساسية عند طهيها، لذا ينصح بتناول بعض الخضروات نيئة إليك للاستفادة القصوى من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والفوائد الصحية.
يحتوي الفلفل الأحمر على فيتامين “أ” و“ج”، ويوفر لك كل نصف كوب من الفلفل الأحمر النيئ 47% من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين “أ”، و159% من فيتامين “ج”.
EN
