طاجن كرات اللحم بالخضار

قدمي لأسرتك طاجن كرات اللحم بالخضار على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
المقادير :
1/2 كيلو لحم مفروم
1 بصلة مفرومة
1 بيضة
بقسماط ناعم
2 ملعقة دقيق
1 بطاطس
1 حبة بصل
1 فلفل اخضر
1 جزرة
عيش فينو كبير
عصير طماطم
طريقة التحضير :
يخلط اللحم بالبصل المفروم و البيضة و البقسماط الناعم و الملح و الفلفل و القرفة و الزنجبيل و يمزج جيدا ثم يمر على الدقيق ثم يحمر فى الزيت و بعد ذلك ينشل من الزيت و يوضع مكانها الخضار المقطع و يسوى لمدة 5 دقائق.
نضع كرات اللحم فى طاجن ثم نضع الخضار ثم نضع شرائح الخبز المدهونة بالزبدة على الوجه و يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.