سلطة كول سلو للشيف "أسامة السيد"

سلطة كول سلو للشيف " أسامة السيد " .
المقادير :
2 كوب ملفوف (كرنب)
1 كوب ملفوف (كرنب) أحمر
1 جزر متوسط
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب مايونيز
ملح
بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
- يقطع الملفوف بنوعيه إلى النصف ويتخلص من الجزء الأعلى الملازم للساق.
- تقطع أوراق الملفوف قطعاً رفيعة كعيدان الكبريت.
- يقشر الجزر ويبشر.
- يخلط الكرنب المقطع بنوعيه مع الجزر المبشور في وعاء عميق.
- يخلط عصير الليمون مع السكر والمايونيز في وعاء آخر.
- يضاف خليط المايونيز إلى خليط الملفوف والجزر.
- تُتبل السلطة بالملح، وتوضع في أطباق التقديم وتُزين بقليل من البقدونس المفروم