طريقة عمل " المخروطة "

المخروطة هي حلوى من صعيد مصر ويقدمها الشيف محى شوقى " أبو البنات " .
المقادير :
1/2 كوب دقيق
1 كوب ماء دافئ للعجن
ذرة ملح
1/2 كوب عسل أسود
1/4 كوب سمن
الطريقة:
1) يضاف الملح إلى الدقيق ثم يعجن بالماء وتشكل عجينة جافة نوعا ما. ثم تقطع شرائط بواسطة المخرطة.
2) يغلي الماء على النار ويتم سلق العجينة مدة 1/4 ساعة .
يضاف السمن إلى العجينة وهي ساخنة ثم يضاف العسل الأسود وتقدم ساخنة.