البطاطس بالجبن للشيف دعاء عاشور

قدمى لأطفالك البطاطس بطريقة جديدة على طريقة الشيف دعاء عاشور
المقادير
10 حبات بطاطس متوسطة الحجم-1كوب جبن بارمبزيان مبشوره- ربع كوب جبن شيدر مبشوره-نصف كوب كريمة خفق- 3 ملاعق كبيرة زبده-2ملعقة كبيرة بقسماط- 1ملعقة صغيرة ملح-1ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة
1-اغسلى حبات البطاطس بالماء وتوضع فى حله ثم الماء حتى يغطيها جيدا
2- تغطى البطاطس وتترك على نار لمدة 35 دقيقة أو حتى تستوى جيدا
3- سخنى الفرن على حرارة متوسطة
4- تصفى البطاطس جيدا من الماء وتترك حتى تهدأ حرارتها ثم تقشر وتهرس
5-ضيفى الزبدة وكريمة الخفق وجبن البرمبزيان والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس وتهرس
6-صبى خليط البطاطس فى صينية ويفرد بها ويسوى وجها بظهر الملعقة ثم رشى جبن الشيدر والبقسماط على الوجه
7- تدخل البطاطس فى الرف الأوسط من الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تتماسك ويأخذ وجها اللون الذهبى
8- تخرج صينية البطاطس من الفرن وتترك لدقائق حتى تهدأ حرارتها ثم تقطع إلى مربعات كبيرة وتقدم