طريقة عمل كفتة سمك بصوص المشروم للشربيني

طريقة عمل كفتة سمك بصوص المشروم للشيف الشربيني
المقادير :
سمك فيليه مفروم
بقسماط
ثوم
بصل
صلصة طماطم
زبدة
مشروم
ملح – فلفل
كزبرة خضراء
كريمة لباني
طريقة التحضير
- قطعي السمك الفيليه مع بصل وثوم وبقسماط وكزبرة خضراء وافرميه باستخدام كبة كهربائية
- شكلي الكفتة كويرات وتبليها بالدقيق ثم اقليها في زيت حتى تحمر
- افرمي البصل مع الثوم في كبة كهربائية وضعيهم في زبدة على النار مع زعتر طازج
- قطعي المشروم شرائح ثم أضيفي كريمة لباني
- اتركيها لتثقل قليلا ثم أضيفي الكفتة والكزبرة الخضراء ثم قدميها..