بقلاوة بالفسدق للشيف " أبو البنات "

طريقة عمل البقلاوة بالفسدق للشيف محى شوقى " أبو البنات" .
المكونات:
نص كيلو جلاش طازج
ربع كيلو فسدق مطحون
نص كوب سمنه سايحه
شربات: 2 كوب سكر+ 2 كوب ماء + نص ليمونه + فانيليا.
الطريقة :
نضع كل 8 ورقات على بعضهم ونقوم بتقطيعها مربعات متساوية بسكين حاد ، وفى كل مربع نقوم بوضع فسدق حلبى مطحون ونقوم بقفل المربعات على شكل مثلث ونضع البقلاوه فى صينيه مدهونة بالسمن وندهن البقلاوة بفرشاة .
توضع فى الفرن درجة حرارة 170 درجه إلى أن تأخذ لون ذهبي فاتح مع التأكد أنها أستوت من أسفل ثم أخرجيها من الفرن وتسقى بالشربات البارد .