EN
كفتة البطاطس بصوص الطحينة للشيف أسامة السيد
نقدم لك طريقة عمل كفتة البطاطس بصوص الطحينة للشيف أسامة السيد
المقادير:
كفتة
بطاطس
بقدونس
طماطم
ثوم
بصل
ملح
فلفل
مرقة
صوص الطحينة
طحينة
بقدونس
كمون
ملح
فلفل
عصير ليمون
زيت
ماء دافئ
ثوم مفروم
خطوات التحضير:
ضعى الكفتة و الملح و الفلفل و الثوم و البصل و البقدونس و أخلطيهمكوريها قطع و شكليها حلقاتضعى ماء فى صنية ورصى عليها البطاطس وفوقها الطماطم حلقات ثم عليها الكفتة ثم ضعى صوص الطحينة على الكفتة و أدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة على 180 درجة قدميها فى طبق على البقدونس.
طريقة تحضير صوص الطحينة.
اخلطى جميع المكونات مع قليل من الماء الدافئ و قدميها مع الكفتة.
