EN
تعرفي على طريقة عمل محشي فلفل أصفر وأحمر للشيف أسامة السيد
يقدم موقع "صدى البلد" عزيزتي المرأة طريقة عمل محشي فلفل أصفر وأحمر للشيف اسامة السيد، والي المقادير:
لحم مفروم معصج
بصل
طماطم مفرومة
بهارات
زيت
ملح
فلفل أسود
برغل خشن
لحم مسلوق
زيت
بهارات
ملح
فلفل أسود
دبس رمان
ماء
خطوات التحضير:
ضعي القليل من الزيت والبصل في طاسة علي النار ضيفي اللحم المسلوق والبهارات ومعجون الطماطم ودبس الرمان والملح والفلفل والقليل من الماء ضيفي البصل واللحم المفروم في طاسة أخرى بها القليل من الزيت ضيفي الطماطم المفرومة والملح والفلفل والبهارات وقلبيهم ضيفي البرغل عليهم وقلبيهم وارفعيهم من على النار ضعي قطع اللحم بالبصل في طاجن وضعي فوقها الفلفل الحمر والاصفر وإحشيهم بحشوة اللحم المفروم والبرغل ضيفي عليهم صلصة اللحم بالبصل وادخلي الطاجن الفرن حتى تمام التسوية.
