دجاج مقرمش علي طريقة المطاعم للشيف الشرشابي

نقدم لك طريقة عمل دجاج مقرمش للشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير:
دجاجة 8 قطع
كوب دقيق
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة بودرة ثوم
ملعقة كبيرة بودرة بصل
2 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة كركم
شطة
ملح
فلفل أسود
زيت
خطوات التحضير:
إخلطى الدقيق مع البيكنج بودر والنشا وبودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا والكركم والشطة وملح وفلفل اسود ضيفى الماء حتى تصبح لديكى عجينة سائلة غليظة القوام قلبى الدجاج فى الخليط ثم قى الدقيق إقلى الدجاج فى الزيت وقدميه.