طريقة تحضير الكنافة بالبرتقال للشيف دعاء عاشور

قدمى الكنافة بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور.
المقادير
نصف كيلو كنافة
- سمن
- نصف كوب كريم باسترى بودر
- كوب عصير برتقال
- شربات ثقيل
الحشو:
يضاف عصير البرتقال علي الكريم باسترى باودر ويقلب جيدا
طريقة عمل الشربات:
في وعاء على النار ضعي 2 كوب سكر وكوب ماء مع قشر نصف برتقالة وقلبيهم جيدا ثم أرفعيهم علي حرارة متوسطة مع التقليب بين الحين والاخر حتي يذوب السكر تماما.
-عندما يبدأ السكر في الغليان يضاف 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون ويقلب ثم خفضي الحرارة وأتركيه لمدة 10 دقائق أو إلي أن يثق قوامه ثم يرفع من النار ويترك ليبرد.
طريقة عمل الكنافة:
فى صينية مدهونة سمنة ضعى نصف كمية الكنافة ثم ضعي الحشو وضعى باقى كمية الكنافة، واتركيها حتى تستوى تماما فى الفرن وتسقي بالشربات وتقدم.