EN
نقدم لك طريقة تحضير الجلاش بالسبانخ للشيف الشربيني..
المقادير:
زيت زيتون
بصل
ثوم
دجاج مفروم
ملح – فلفل
بهارات
سبانخ
جبن فيتا
زبدة صفراء
أوراق جلاش
زعتر
كزبرة خضراء
خطوات التحضير:
-سيحي السمن في طاسة على النار، افرمي البصل والثوم وضعيها في طاسة على النار وقلبيها مع مكعب مرقة اضيفي الدجاج المفروم واستمري في التقليب وملح وفلفل مع الكزبرة الخضراء والزعتر افردي الجلاش وادهنيه بالسمن ثم ضعي الجبن الأبيض وخليط السبانخ ثم لفيها وضعيها في صينية مدهونة بالسمن وادخليها فرن ساخن حتى تحمر ثم قدميها.
