طريقة تحضير «شوربة العدس بالخضار والشعرية» للشيف نجلاء الشرشابى

نقدم لك طريقة تحضير عدس شوربة العدس بالخضار والشعرية للشيف نجلاء الشرشابى.
المقادير:
-عدس أصفر مغسول
-طماطم
-جزر
-بصل
-بطاطس
-شعرية
-ثوم
-كمون ناعم
-سمنة
-ملح وفلفل أسود
-شطة ناعمة
طريقة التحضير:
-يسلق العدس فى كمية مناسبة من الماء مع الجزر والبصل والطماطم والبطاطس المقطعة والملح والفلفل الأسود.
- يضرب العدس والخضار فى الخلاط ثم يرفع على النار مرة أخرى.
- يحمرالشعرية فى السمنة ثم يضاف إليها قدر من الماء لتنضج ثم توضع فوق العدس.
- يحمر الثوم والكمون الناعم فى السمنة ثم يضاف الخليط لشوربة العدس ويقلب.
- يصب العدس فى طبق التقديم وتُرشّ على وجهه شطة ناعمة ويزين.