طريقة تحضير الجبنة الكريمي للشيف نجلاء الشرشابي

نقدم لك طريقة تحضير الجبنة الكريمي للشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير
كيلو لبن
ربع كوب خل
ربع كوب زبدة
رشة ملح
طريقة التحضير
* ضعي اللبن على النار حتى يدفئ ثم ضيفي الخل وقلبي جيدا حتى يصبح قوامه مثل قوام اللبن القاطع
* صفي الخليط و هو ساخن حتى تفصلي القوام الكريمي عن الشرش
* ضعي الخليط الكريمي في الخلاط مع رشة الملح والزبدة واخلطي جيدا حتى تحصلي على قوام الجبنة الكريمي ثم احفظيها في الثلاجة
* في حالة احتياج الخليط لكمية لبن اخرى ضعي لبن على النار حتى يدفئ وضيفي الخل ثم ضيفيه الى الخلاط مع الخليط الكريمي بدون زبدة مرة أخرى