لمرضى القلب.. تعرف على 6 أطعمة غنية بالكوليسترول

قال الدكتور خالد يوسف استشاري السمنة والتغذية العلاجية، ان هناك بعض الاطعمة التي ترفع مستوي الكوليسترول في الدم والتي تضر مرضي القلب والسكر، موضحا أن هذه الأطعمة هي:
1-صفار البيض:
يعتبر الصفار من أغنى المصادر بالكوليسترول فكل ١٠٠ جرام يحتوي على ١٢٣٤ مللجرام، وتحتوي البيضة الواحدة على ٢١٢ ملغ أي ما نسبته ٧١٪ من الكمية الموصى بها يومياً.
2-الكبد:
يُصنّع الكوليسترول في الكبد فهو غني به، وكل ١٠٠ جرام من الكبد يحتوي على ٥٦٤ مللجرام أي ١٨٨٪ من الكمية الموصى بها يومياً، وكل ١٠٠ جرام من كبد الدجاج يحتوي على ٧٤٦ مللغرام من الكوليسترول.
3-الزبدة:
كل ملعقة من الزبدة تحتوي على ٣٠ مللغرام من الكولسترول وذلك بسبب المنتجات التي تدخل الى الزبدة أثناء تصنيعها فكل ١٠٠ جرام من الزبدة يحتوي على ٢١٥ مللجرام من الكوليسترول.
4-الجبن:
تعتبر الجبنة الصفراء والبيضاء من المصادر الأساسية للبروتين والكالسيوم ولكن يحتوي الجبن الأصفر على نسب كوليسترول عالية فكل ١٠٠ جرام يحتوي على ١٢٣ مللجرام كوليسترول، ومن الأجبان التي تحتوي على الكولسترول "الجبنة الكريمية ٣٧٪" والغرويار "٣٧٪" وجبن شيدر 35٪" من الكمية المسموح بها يومياً.
5-الكافيار:
فإلى جانب فوائده الغذائية إلا أن الكافيار يحتوي على نسب عالية من الكولسترول فكل ١٠٠ جرام يحتوي على ٥٨٨ مللجرام من الكوليسترول أي ١٩٦٪ من الكمية المحددة يومياً.
6-المأكولات البحرية:
الجمبري يحتوي على ١٩٦ مللجرام من الكوليسترول أي ٦٥٪ من الكمية اليومية.