طريقة عمل سلطة الدجاج بالخس

المقادير:
٢ صدر دجاج مخلي
١⁄٢ رأس خس
توست محمص
١ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
١⁄٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١ ملعقة صغيره ملح
١⁄٢ كوب زيت ذرة
٢ ملعقة كبيرة مايونيز
١⁄٤ ملعقة صغيرة خل
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
يتبل الدجاج بالبهارات، الفلفل الأسود والملح، ثم يوضع الزيت في قدر على النار ثم تضاف اليه شرائح الدجاج المتبلة وتقلب جيداً.
لتحضير التوست المحمص، يوضع في وعاء القليل من الزيت ويتبل بالبهارات والملح، يغمس التوست في الزبت ويدخل الى الفرن ليحمص ثم يخرج ويفتت.
يوضع في وعاء، يضاف اليه المايونيز، زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل والتوست المحمص.
يفرم الخس فرماً ناعماً ويضاف اليه الدجاج ثم يضاف الصوص، تخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض ثم تسكب سلطة الدجاح بالخس في طبق التقديم وتقدم فوراً.