شوربة البطاطس بالكريمة الخفيفة للشيف محيي شوقي

طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة الخفيفة للشيف محيي شوقي ...

المكونات والمقادير:

- 4 حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات.
- حبة بصلة مفرومة ناعم.
- 1/4 كوب بقدونس.
- مكعب مرقة الدجاج.
- كوب ونصف حليب كامل الدسم.
- 3/4 ملعقة كبيرة زبد.

طريقة التحضير:

- إسلقي البطاطس حتى تنضج ثم إتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق.
- قلبي البطاطس مع ماء الغليان في الخلاط وتضرب بسرعة عالية حتى تنعم وتترك جانبا.
- قومي بتحمير البصل في الزبد في إناء متوسط حتي يصير لونه ذهبيا.
- أضيفي البطاطس المضروبة و الحليب و مكعب المرقة والملح والفلفل ويترك ليغلي.