"المندى" على طريقة الشيف غادة التلي

طريقة عمل المندى بخطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران و فانيلا..

المقادير:
دجاج
2 كوب أرز
2 كوب طماطم مبشور
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 بصل
2 لومي
فلفل حار
عود قرفه
ورق لورا
ملعقة عصير ليمون
مرقة
2 ثوم قرنفل
2 بطاطس
2 جزر
2 كوسة
حبهان
ملح
فلفل
زيت
سمنة

طريقة التحضير
* شوحي البصل على النار ثم ضيفي الثوم و الملح والفلفل
* ضيفي كل التوابل ثم ضيفي الطماطم وقلبيهم جيدا
* ضيفي الماء و أضيفي الأرز وقلبيه جيدا
* ضعي الأرز في بايركس وغطيه بالفويل ثم احدثي فتحات في الفويل حتى تنزل ماء الدجاج على الأرز وتساعد على نضجه
* تبلي الدجاج بالملح والفلفل والطماطم ثم غطيها بفويل وضعيها فوق الأرز
* ادخليها الفرن حتى تنضج لمدة ساعة وقدميها ساخنة