EN
طريقة تحضير كفتة رومى للشيف سالى فؤاد
نقدم لكم طريقة تحضير كفتة الديك الرومى من مطبخ الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق
المقادير:
نصف كيلو صدر ديك رومي مفروم
كوب صويا هش
بيضة
بصلة مبشورة
ربع كوب بقدونس مفروم او أكثر
توابل كفتة
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة صويا صوص
زيت
الصوص
2 كوب مرقة بدون دسم
ملعقة صغيرة نشا
زعتر مفروم
روزماري مفروم
طريقة التحضير:
يخلط الصويا مع البصل والبيضة والصويا صوص والبقدونس والملح والفلفل والبهارات
تشكل اصابع او كرات حسب الرغبة وتشوح في طاسة بها قليل من الزيت
يخلط النشا مع المرقة والروزماري والزعتر ويوضع على النار حتى يثقل
تضاف الكفتة وتترك قليلا ثم تقدم مزينة بالبقدونس
