تعرفى على طريقة تحضير الأرز الملون بشكل وطعم جديد

تقدم الشيف غادة التلي طريقة تحضير الأرز الملون.

المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
3 كوب أرز
بنجر مسلوق
بقدونس مسلوق
جوزة الطيب
3 ملعقة كبيرة سمنة
3 مكعب مرقة أو بديل شربة
2 ملعقة صغيرة كركم
ملح
فلفل
أسود
بهارات
زيت صنوبر

طريقة التحضير
* يوضع ملعقة من السمن و2 ملعقة من الزيت في كل 3 اواني على النار

* يضاف مكعب مرق في كل وعاء ثم ضيفي مقدار من الارز

* يضاف في اول وعاء ماء البنجر الأحمر وفي ثاني وعاء يضاف ماء البقدونس الاخضر ثم يضاف الكركم مع الأرز في الوعاء الثالث

* يضاف الماء ويترك الأرز لينضج

* توضع ملعقة من السمن في طاسة على النار ثم يضاف البصل ويشوح جيدا

* يضاف الصنوبر ثم يضاف اللحم ويتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وبهارات

* توضع طبقة من اللحم في صينية ثم ترص طبقات الأرز ليصنع طبقات من الألوان ثم يقلب ويقدم