EN
تعد من أشهر أنواع السلطات فى المطبخ اللبنانى سلطة الحمص بالطحينة إليك طريقة تحضيرها على طريقة الشيف إلهام فتحى لأسرتك على مائدة رمضان بمذاق ألذ ..
المقادير:
1 كوب حمص
1/4 كوب زيت زيتون
1 كوب طحينة
1 ملعقة كبيرة بقدونس
3 عدد ليمونة معصورة
1 عدد فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة ملح صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة فلفل أسود
طريقة التحضير:
- قومى بغسل الحمص وينقع فى الماء لمدة يوم كامل
- يسلق الحمص لمدة ساعة حتى يصبح طريًا وفى بولة يهرس الحمص جيدا إلي أن يصبح ناعم
- عليك إضافة الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم ونقلب جيدا.
- ضعى على الوجه زيت الزيتون وزينى الطبق بالبابريكا والبقدونس ..
