EN
اعتاد الشاب "أحمد السورى 25 سنة" منذ أن جاء من سوريا للعمل بطور سيناء حلوانيا، عقب اندلاع الحرب فى 2012م، ان يصنع بلح الشام السورى والحلويات السورية للصائمين بطور سيناء.
ووفقا لأحمد، تختلف الحلويات السورية عن المصرية ولها فنون وأشكال اخرى، وأوضح السوري أن اصل بلح الشام سورى، والزلابية والقطايف مصرية، وأضاف السورى أنه يصنع بعض الحلويات مع الجبنة والكنافة بالجبنة.
وأشار السوري إلى ان هناك اقبالا من المواطنين لشراء البلح الشام والزلابية ويعتبرها المواطنون ضمن الوجبات الأساسية على موائدهم فى رمضان.
وأكد السورى انه منذ جاء من سوريا وهو يعمل فى طور سيناء، ولم يدخل سوريا مرة أخرى، مشيرا الى انه يحب طور سيناء ويتمنى ان تأتى اسرته لتعيش معه فى مصر حيث ان اجواء الحرب فى كل مكان فى سوريا، وأوضح انه يتواصل مع اسرته عن طريق الانترنت ومواقع التواصل الاجتماعي.
